28/09/2022

Brigadeiro das Galáxias

O Brigadeiro é um doce tão versátil que é usado como cobertura e recheio de bolos diversos, trufas, bombons. Combina com tudo e é fácil de preparar. Basta misturar leite condensado, chocolate e manteiga – dê o seu toque pessoal e use manteiga infundida, preparada com Mr. Infusion.

Como Preparar o Brigadeiro das Galáxias

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate em pó (50% cacau ou 70% cacau)
  • 50g de manteiga infundida

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem.
  2. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo, mexa por alguns segundos até tirar o brigadeiro do ponto de fervura. Em seguida, acrescente a manteiga infundida, preparada com Mr. Infusion. Continue mexendo até que a manteiga esteja completamente incorporada ao brigadeiro.
  4. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
  5. Com as mãos untadas para não grudar, enrole bolinhas e passe no chocolate granulado. Sirva em forminhas de papel.
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